Gratin de crozet à la butternut, bacon et fromage - Amandine Cooking 19/11/18 09:00. Suivez-nous. Je pense qu'effectivement il ne s'agit pas d'une recette de crozets qui sont des pâtes en Savoie avec une forme différente. Parsemez le tout de gruyère râpé et de noix concassées. Cette fois, je n’avais pas de beaufort, je l’ai donc préparé tout simplement avec du gruyère et des lardons. Faire cuire les crozets 20 minutes dans une casserole remplie d'eau salée. 200 grammes de bleu d’Auvergne . A agrémenter d’un verre de Macvin Blanc ou rouge Suggestion : Vous pouvez déglacer les Crozets au vin blanc avant d‘intégrer le bouillon. Ingrédients (4 personnes) : 2 poireaux, 500 g de crozets, 200 g de beaufort... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle ... Gratin de poireaux au jambon. Pendant ce temps, faites fondre 150 g de bleu dans la crème puis ajoutez les noix. Ingrédients : 2 oignons émincés Crozets au Bleu de Bonneval-sur-Arc. Faites préchauffer le four à 180°C en mode Grill. Alpina Savoie est reconnue pour son expertise dans le domaine des pâtes et du Crozet. Faire revenir les lardons et l’oignon émincé avec un peu de beurre. 4. Placez les crozets bien égouttés dans un plat à gratin et déposez les tranches de bleu … Ingrédients: crozet au sarrasin,crozet nature,jambon de Savoie,oignon,reblochon,beurre,thym,sel. Préchauffez votre four à 180°C. Name (required) Email (will not be published) (required) Website. INGRÉDIENTS 200 grammes de crozets. Certes, on en mangerait pas tous les jours mais ce fut une belle découverte que ce plat traditionnel Savoyard ! Commentaire. Les crozets sont des petites pâtes coupées en forme de carrés au sarrasin. Tellement rapide à faire, vous n'avez plus d'excuses. Partager la publication « Recette Crozets aux noix, en gratin, bleu de Bonneval sur Arc, morceaux de noix » Facebook LinkedIn Pinterest Twitter Les crozets, vous adorez ! ; 4 Beurrez le fond d'un plat à gratin et disposez-y une couche de pommes de terre et parsemez avec la moitié des morceaux de bleu. Vous allez craquer pour cette recette de gratin de Crozets aux noix et bleu de Bonneval Ingrédients pour 4 personnes : 160 g de Crozets Alpina aux noix, 1 oignon blanc ciselé, 10 cl … Un bon gout de noix qui se marie parfaitement au Bleu, tellement gourmand ! Des Crozet de Savoie (100gr/pers) ou des pâtes; 200 g de Bleu de Bonneval sur Arc; 100 gr de Beaufort; ... Pour les gourmands en fromage, n’hésitez pas à forcer sur la dose de bleu. Les crozets sont une variété de petites pâtes réalisées à base de sarrasin. Deux christophines. Laisser les crozets dans l'eau bouillante pendant 20 … 5. avec un peu de sel. Il s’agit d’une recette signée Sophie’sdiary. Par ce froid, un bon plat savoyard fait toujours plaisir. Cuire les Crozets environ 20 min. GRATIN DE CROZETS ET CHRISTOPHINES AU BLEU D’AUVERGNE. Recette proposée par C. Poulet, chef de la Brasserie Les Barjots à Chambéry. à 220 °. Print PDF. 25 centilitres de crème fraîche . Gourmand et convivial, il revisite les plats typiquement montagnards. Égouttez vos crozets puis mélangez dans un plat à gratin beurré les crozets, les dés de poire et la sauce au bleu et aux noix. Si vous avez des crozets et un reste de fromage à raclette à écouler, ce gratin est l'idéal. Aucun commentaire. C’est un vrai régal! GRATIN DE CROZETS, NOIX ET BLEU. Enfourner pour 30 min. Quand il fait froid, ma consommation de crozets est fortement à la hausse, croziflette, ou risotto de crozets, ou encore gratin de crozets aux poireaux et Beaufort, j'adore ça! Pelez puis découpez vos poires en dés , réservez-les. cuisine en folie - Un bon plat d'hiver qui réchauffera et réconfortera toute la famille c'est bon, c'est goûteux, c'est ... riche, ça tient bien au corps et on aime par grand froid ! Mettre les Crozets cuits dans un plat à gratin, y ajouter les lardons, l’oignon, le Bleu du Vercors-Sassenage AOP coupé en dés et la crème fraîche. Versez la crème liquide. 6 février 2019 Le gênant vert Les gratins, Les produits de saison, Les recettes. Renouvelez l'opération en terminant par une couche de pommes de terre. Recette Gratin de crozets aux poireaux . Voici la recette que j'utilise : GRATIN DE CROZETS Pour 6 personnes : 400 g de crozets, 250 g de crème fraîche, 200 g de beaufort en lamelles, 4 tranches de jambon cru des Alpes, sel, beurre. Tellement rapide à faire, vous n'avez plus d'excuses ! Gratin de poireaux au parmesan. Si vous avez des crozets et un reste de fromage à raclette à écouler, ce gratin est l'idéal. Préparez un égouttoir fin (si les trous sont trop larges, les crozets risquent de passer au travers) et versez les crozets pour les retirer de l'eau de cuisson. POUR 4 PERS. Bon appétit ! Spécialité savoyarde, on les cuisine traditionnellement en gratin, avec du fromage et de la charcuterie.